Región de Marche
La región de Marche situada en el lado oriental del centro de Italia, se asocia con los vinos blancos de las variedades de uva Trebbiano y Verdicchio.
Marche, o Las Marcas en español, ocupan un área aproximadamente triangular. Sus lados más largos están formados por las montañas de los Apeninos en el oeste y el mar Adriático en el este. Emilia Romagna y Abruzzo son sus regiones vecinas al norte y sur respectivamente, y está separada de Umbría solo por los Apeninos.
La región tienen una serie de terruños muy adecuados para el cultivo de la vid. Las ondulantes colinas costeras como las que rodean Ancona son un ejemplo notable. Debido a las influencias de los Apeninos, el Adriático y los ríos de la región (Metauro, Potenza, Tronto y Nera), hay varios climas en marcha en las Marcas. Por lo tanto, los productores de vino en la región trabajan en zonas vitivinícolas cálidas y frías. Los suelos calcáreos, ricos en arcilla y piedra caliza contribuyen al terroir distintivo y varían según la topografía distintiva de la región.
Marche es más conocida como una región de vino blanco, aunque también alberga algunos tintos de muy alta calidad. En términos de volumen, las principales variedades blancas aquí son el ubicuo Trebbiano (en varias formas) y Verdicchio. Marche ha sido el territorio natal de este último durante más de 600 años.
La herencia vitivinícola de la región Marche abarca miles de años y ha sido influenciada, entre otros, por los etruscos, romanos y lombardos. La presencia de estas diversas culturas explica en gran medida la amplitud de la tradición vinícola y los estilos de vino en la región.
Los viñedos cubren alrededor de 25,000 hectáreas (60,000 acres) y producen casi dos millones de hectolitros de vino anualmente. La mayoría de esto se vende como Vino di Tavola o bajo el título de Indicazione Geografica Tipica IGT Marche. El 20 por ciento se vende bajo 15 títulos DOC y cuatro DOCG de la región. Esto está lejos del 40 por ciento alcanzado por Piamonte, pero significativamente más alto que el que se encuentra en Sicilia y Calabria, donde los vinos DOC representan solo el 5 por ciento de la producción total.
Las mejores expresiones de Verdicchio se encuentran en los DOCG Verdicchio dei Castelli di Jesi y Verdicchio di Matelica . Estos vinos blancos, verdes, refrescantes, frescos y teñidos de verde se caracterizan por una acidez viva y sutiles matices herbáceos, y son una excelente combinación de comida para Brodetto di Pesce, un rico guiso de mariscos local.
Otro vino blanco notable de las Marcas es Bianchello del Metauro elaborado con uvas Bianchello (también conocidas como Biancame) cultivadas alrededor del valle del río Matauro. Otras variedades de uva blanca ampliamente plantadas incluyen Pinot Blanc, Malvasia Toscana y Pecorino.
Entre los vinos tintos de Marche, los mejores se hacen generalmente de la uva Montepulciano y ó Sangiovese . El dúo domina el tinto central italiano y aquí hace que el Rosso Conero Riserva sea intensamente fragante. Están respaldados por Ciliegiolo, Pinot Nero (Pinot Noir), y notablemente Vernaccia Nera. Este último se utiliza en el vino espumoso DOCG Vernaccia di Serrapetrona .
Soportando estos tintos finos están los DOC Rosso Conero (solo el riserva puede llevar el estado DOCG) y Rosso Piceno . Estos vinos firmes y tánicos agregan un grado de diversidad en el mar de los tintos blancos y claros de Marche. Otro par de DOC prometedores son Terreni di Sanseverino y Lacrima di Morro d Alba. Este último es un vino tinto aromático a base de Lacrima (di Morro), una variedad peculiar de la comuna de Morro d Alba. Por lo general, es seco, pero las versiones de passito dulce también se embotellan.
Los DOC enumerados anteriormente se especializan en vinos de un solo color, pero la mayoría de los DOC Marche cubren tanto el tinto como el blanco. Entre estos se destacan Offida (donde Pecorino está dejando huella), los de las colinas Colli Maceratesi, especialmente Maceratino, y Esino con su Verdicchio superior y mezclas tintas de Sangiovese y Montepulciano.