Bodegas Martín Códax

Bodegas Martín Codax son hijos de una tierra bañada por el atlántico y desde 1986 tomando el nombre de un célebre trovador gallego han crecido, madurado y evolucionado hasta convertirse por méritos propios en uno de los buques insignia de los vinos gallegos tanto a nivel nacional como internacional.

Amparados bajo la Denominación de Origen Rias Baixas, esta bodega situada en el Valle de Salnes es la ilusión y el compromiso de un grupo de viticultores que colaboran con más de 300 familias de la zona para el abastecimiento de uvas, con la máxima de obtener un producto final de excelente calidad.

En viñedos de pequeñas parcelas con emparrados, las uvas son mimadas en todo momento bajo la atenta mirada de Katia y Luciano los enólogos de Martín Codax, para elaborar unos vinos combinando los métodos tradicionales con las técnicas más modernas. Sin duda la uva albariño es la protagonista de esta bodega donde las cualidades arenosas, minerales y graniticas del suelo junto con un clima atlántico de temperaturas suaves y elevadas precipitaciones propician una maduración temprana para obtener esa uva dulce y glicérica con altos niveles de azúcar que le otorgan una frescura a los vinos muy característica.

Después de la vendimia manual en cajas de 20kg la uva llega a la bodega donde empezarán todos los procesos de elaboración en unas instalaciones dotadas con despalilladora, prensa neumática, depósitos de acero inoxidable de 30.000 litros, túnel de barricas de roble Allier francés y embotelladora. El resultado es por todos conocido, unos vinos de altísima calidad que harán las delicias de los paladares más exigentes.

Destacar tambíen que Bodegas Martín Codax desde sus inicios han tenidos fuertes compromisos tanto con la cultura, apoyando todo tipo de expresiones culturales y artísticas, acercando Galicia a los más de 40 paises en los que está presente, como con el medio ambiente, llevando acabo proyectos de ivestigacion y desarrollo encaminados a reducir el impacto ambiental que produce la viticultura y combatir los efectos del cambio climático.

Enoturismo

Si quieres vivir una experiencia inolvidable Bodegas Martín Codax te invita a visitar sus instalaciones rodeadas de un paraje único y a descubrir el proceso de elaboración de sus albariños.

• Visita Martín Codax: Visita guiada a la bodega donde se explica el proceso de elaboración del vino albariño.

Experiencia sensorial olfativa

Degustación comentada de nuestro albariño Martín Códax.

Nº de personas: 1/55. Duración: 45 minutos. Idiomas: Español, gallego e ingles.

• Visita Martín Códax Lías: Visita guiada a la bodega donde se explica el proceso de elaboración del vino albariño.

Experiencia sensorial olfativa

Degustación comentada de 2 vinos: Albariño Martín Códax y

Albariño Martín Códax Lías.

Nº de personas: 1/55. Duración: 75 minutos. Idiomas: Español, gallego e ingles.

• Visita Martín Codax El Trovador: Visita guiada a la bodega donde se explica el proceso de elaboración del vino albariño. Experiencia sensorial olfativa

Degustación comentada de 3 vinos: Albariño Martín Códax, Albariño Martín Códax Lías y Albariño Organistrum.

Nº de personas: 2/30. Duración: 90 minutos. Idiomas: Español, gallego e ingles.

• Visita Martín Codax Seleción: Visita guiada por las instalaciones de la Bodega donde se explica el proceso de elaboración de un  vino albariño. Experiencia sensorial olfativa.

Degustación comentada de una selección de cuatro de nuestros vinos: Albariño Martín Códax, Albariño Martín Códax Lías, Albariño Organistrum y Albariño Martín Códax Gallaecia.

Nº de personas: 2/20. Duración: 2 horas. Idiomas: Español, gallego e ingles.

• Visita Viñedo Torre Quintáns: Visita guiada a viñedo tradicional. Visita turística guiada a la bodega donde se explica el proceso de elaboración del vino albariño.

Experiencia sensorial olfativa

Degustación comentada de 3 vinos: Albariño Martín Códax, Albariño Martín Códax Lías y Albariño Organistrum.

Nº de personas: 2/30. Duración: 2 horas y media. Idiomas: Español, gallego e ingles. La degustación de los vinos podrá ser en el viñedo o en la bodega y los visitantes se desplazarán en vehículo propio.

• Visita Martín Códax Premium: Visita guiada a viñedo: Pé Redondo. Visita guiada a la bodega donde se explica el proceso de elaboración de un vino albariño.

Experiencia sensorial olfativa

Degustación comentada de 4 vinos: Albariño Martín Códax, Albariño Martín Códax Lías, Albariño Organistrum y Albariño Martín Códax Gallaecia.

Nº de personas: 2/20. Duración: 3 horas. Idiomas: Español, gallego e ingles. Los visitantes se desplazarán en vehículo propio.

Bodegas Martín Codáx también ofrece 3 packs de enoturismo que te acercarán más a esta tierra y sus constumbres donde además de la visita guiada a la bodega y la degustación de sus vinos podremos añadir un paseo en una embarcación tradicional por la Ría de Arousa con visita a las bateas de mejillones, vieiras y ostras. Aprendiendo a marisquear que consta de una visita guiada por los principales bancos de marisqueo de la costa de Cambados, o una visita guiada por el casco histórico de Cambados, cuna del vino Albariño.