PRECIO MEDIO: 7,32 €

BODEGA: Grupo Estévez
D.O.: DO Jerez-Xéres-Sherry
PAIS: España
TIPO: Generoso
CRIANZA:
UVAS: Palomino

MARIDAJE:

ENVEJECIMIENTO:

%VOL GRADUACIÓN:
TEMPERATURA:
GUIA PEÑIN: 93
ROBERT PARKER: 91+


CATA
Fino Tio Mateo es de color Amarillo pajizo con un toque oro nuevo mucho brillo y en general bonito aspecto.
potente con aromas a manzana, notas salinas punzantes al inicio que se mitigan poco a poco, aromas florales como de manzanilla y otras flores amarillas así como un fondo lácteo y de hierba fresca.
buena entrada que se torna ligeramente abocada, ojo con la temperatura que ese dulzor le exige mantenerlo bien frío, untuoso y agradable en boca donde se muestra bastante redondo y sutil, con notas de manzana y heno para un final medio-largo y un puntito

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