La uva Marsanne es una variedad blanca que reina y es originaria del norte del Ródano en Francia. A menudo es mezclada con la blanca Roussanne como para la elaboración del vino Hermitage.
Pricipalmente es utilizada para la elaboración de vinos secos, aunque en Suiza se usa para su vino dulce en Valais.
Produce vinos blancos muy ricos con toque a nueces, especias y peras. Estos vinos según van envejeciendo desarrollan más cuerpo y presentan un color más oscuro.
Es una variedad bastante conocida y lo sería aún más si fuera una de las variedades permitidas de la AOC Châteauneuf du Pape, donde utilizan otras variedades blancas que imitan su sabor.
Donde sí hace acto de presencia es en varios de los vinos blancos de la denominación AOC Côtes du Rhône.
Normalmente se presentan como vinos de baja graduación alcohólica, utilizados para complementar vinos varietales. Si se utiliza la uva para realizar un monovarietal se recomienda un pronto consumo. Tiene una buena intensidad aromática, de acidez baja y en boca destaca sus sabores minerales.
La uva se mostrará diferente dependiendo de el clima donde se desarrolle, ya que en climas muy calurosos madura en exceso y produce vinos muy flojos.
La Marsanne es una uva resistente, vigorosa y con alta producción. Es muy sensible al estrés hídrico, y es conveniente monitorizar su riego.
Esta variedad se planta en España, Estados Unidos, Canadá, Nueva Zelanda y Suiza como comentamos anteriormente.
Las sinonímias para la uva Marsanne son avilleran, avilleron, champagne piacentina, ermitage blanc, ermitazh, grosse roussette, hermitage, johannisberg, marsan belyi, marsanne blanche, marzanne, metternich, rousseau, roussette de saint peray, roussette grosse, white hermitage y zrmitazh.
