La uva Airén es una variedad blanca originaria de España, concretamente de la comunidad de Castilla la Mancha. Ocupa casi 1/3 de de la superficia plantada del país, siendo la uva blanca más plantada. Es característica en las DO Valdepeñas, DO La Mancha y DO Vinos de Madrid.
Es una planta ciertamente vigorosa de porte muy rastrero. Es muy productiva y presenta racimos muy grandes. Resiste muy bien a la sequía y se adapta bien a terrenos poco fértiles. Tiene una gran tolerancia a las plagas y las enfermedades.
Antes ofrecía vinos de escasa calidad pero actualmente gracias a las modernas técnicas de vinificación se empiezan a conseguir grandes resultados de vinos de color amarillo pálido. Por lo general los vinos Airén son poco aromáticos. Destacan los aromas a plátano, manzana y los propios de la fermentación. Tienen acidez baja y buen cuerpo.
Aunque empiezan a hacerse monovarietales de Airén, se utiliza para combinar con otras variedades como la Macabeo o la Cencibel, debido a su caracter nuetro.
La uva Airén también es conocida con las sinonimias, aidén, blancón, forcallada, forcallat blanca, forcallat blanco, forcayat, forcellat bianca, forcellat blanca, laerén del rey, lairén, layren, manchega, mantuo laeren, valdepeñas, valdepeñera blanca y valdepenero.
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