Región de Friuli-Venecia Julia
La region Friuli-Venecia Julia (en italiano Friuli-Venezia Giulia) se situa en el extremo noroeste de Italia, es una región practicamente montañosa. La parte de Friuli es la más extensa abarcando las provincias de Pordedone, Udine y Gorizia , mientras que la provincia de Trieste representa la zona de Giuliana más cercana a la costa adriática.
La región tiene cerca de 20,000 hectáreas de viñedos. Las vides de uva blanca representan aproximadamente el 50% del total, y los viñedos se encuentran en más del 60% en áreas planas y en un 35% en áreas montañosas. Los sistemas de conducción de la vid más utilizados son en espalderas como en Capuccina o de doble invertido como en Casarsa.
Friuli Venezia Giulia se encuentran entre las zonas más importantes de excelencia en la producción de vino italiano. Con una poda rigurosa de las cepas, sus rendimientos son de los más bajos de Italia, pero una gran destreza técnica en la elaboración han bendecido esta tierra con una basta reputación internacional, no sólo por sus vinos blancos secos y vivos sino también por sus tintos frescos y aromáticos.
Si hablamos del terroir, la influencia más importante en los viñedos de Friuli-Venecia Julia es su posición entre los Alpes y el Adriático. La topografía montañosa en el norte y el este levanta muchos viñedos por encima de las nubes bajas que a veces se encuentra atrapada entre las colinas y la costa. Esto permite que las viñas disfruten de un sol radiante sin sobrecalentamiento, lo que permite a las uvas desarrollar una complejidad fenólica completa y una profundidad aromática antes de que sus niveles de azúcar alcancen su punto máximo.
Si descendemos y nos acercamos a la costa, las condiciones marítimas moderan la variación de la temperatura diurna y crean un clima más estable, ofreciendo a los viñadores locales el lujo de elegir su terruño.
Las variedades blancas más importantes son Tocai Friulano, (Sauvignon Vert) que después de los litígios con Hungría por decreto se debe llamar a ese vino sólo Friulano ; Verduzzo Friulano, Ribolla Gialla y Picolit. En Triestine Las variedades tintas autóctonas son Pignola, Refosco, Tazzelenghe, Schioppettino y Terrano, principalmente concentrada en la zona de Carso. Junto a estas, también están plantadas las viñas internacionales más importantes como Pinot Gris, Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Merlot.
Los vinos, generalmente hechos con el método Charmat, han comenzado a surgir junto con los vinos tranquilos, y la región también es responsable de una gran cantidad de vino Prosecco cada año.
La región alberga 4 denominaciones de DOCG, todas para vinos blancos. El Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG y su enclave Ramandolo DOCG en las colinas orientales de la región, producen blancos dulces de uvas Picolit y Verduzzo. Se unieron a este rango más alto de la clasificación del vino italiano en diciembre de 2010 los vinos secos de Verduzzo de Lison DOCG y y en 2011 los blancos firmes y secos de Rosazzo DOCG.
También nos encontraremos con diez DOC en Friuli-Venecia Julia, donde Friuli Grave DOC es el más importante en términos de cantidades producidas, cubriendo una gran parte de la región y extendiendose hasta la frontera con Veneto. Su nombre es una referencia a las gravas que caracterizan los suelos de allí, el resultado de muchos milenios de erosión alpina debido al río Tagliamento.
Al sur de esta se encuentran las DOC costeras Lison Pramaggiore DCO, Friuli Latisana DCO, Friuli Annia DCO y Friuli Aquileia DCO.
Más al este en el recorrido costero se encuentran Friuli Isonzo DOC y Colli Goriziano DOC.
La denominación más oriental de Italia, que se extiende alrededor del Golfo de Trieste hasta el extremo de la península de los Balcanes, es Carso DOC.