Región de Alto Pannon
La región Vinícola de Alto Pannon, aunque hoy en día, no es una de las zonas vinícolas que vienen a la mente si habalamos del vino de Hungría, debido a las rutas comerciales hacia el oeste y el curso del Danubio siempre ha tenido importancia esta parte del país, por lo que no es una coincidencia que siempre haya estado por delante de las otras regiones vinícolas en términos de desarrollo.
La diversidad cultural de sus pueblos y aldeas así como sus maravillosos paisajes hacen de esta región una verdadera joya. La vid y el vino, asociados a ella durante miles de años, han formado parte de la vida cotidiana desde la época romana.
La región vinícola del Alto Pannon se extiende a lo largo de las cordilleras y laderas de las colinas de Vértes, Buda, Gerecse, Koszeg, Sopron, Velence y Pannonhalma a una altitud que oscila entre los 150 y los 400 metros sobre el nivel del mar.
El clima está determinado por las corrientes de aire oceánico húmedo y fresco del norte, así como por las influencias mediterráneas del sur. Los suelos de bosque aluvial pardo son predominantes en la región. La región vinícola se extiende sobre un área relativamente grande de 5.500 hectáreas e incluye varias cadenas de colinas desde Budapest hasta la frontera occidental del país. Las variedades de uva cultivadas también son muy diversas, desde Kékfrankos pasando por Ezerjó hasta Chardonnay.
Lo que mejor conecta los distritos vitivinícolas de la región es su clima fresco y la variedad de vinos vibrantes con alta acidez.
Debido a sus condiciones climáticas, hay muchas más uvas blancas que tintas. Los efectos negativos del calentamiento global son mucho menos notorios aquí, ya que los vinos tienen buenas reservas de acidez. Sin embargo, estos vinos se han vuelto notablemente más voluminosos y alcohólicos en los últimos diez años.
Aunque los vinos de Alto Pannon son de carácter suave y congraciador, también son vinos con potencial de envejecimiento. Los límites naturales de la producción de vino espumoso también se están ampliando en algunos lugares y Mór, Neszmély y Sopron también se unen al tradicional Etyek Buda. Pannonhalma produce excelentes vinos tintos desde hace años, pero el potencial de Pinot Noir aún no se ha explotado en todos los distritos vitivinícolas.