Región de Primorski
La región vinícola de Primorski, esta situada al oeste de Eslovenia. Si bien está produciendo vinos que están ganando una atención internacional considerable, el problema lo tienen en el precio que resulta bastante alto, lo que es un obstáculo para su éxito comercial.
La ubicación de Primorski ha tenido consecuencias tanto culturales como climáticas. La proximidad de Italia y su influencia es evidente en la comida y el vino locales y en las esferas arquitectónica y sociológica. De hecho, la región utiliza oficialmente ambos idiomas, tanto el esloveno como el italiano se pueden utilizar en contextos legales y administrativos, así como en las escuelas.
Las variedades de uva locales siguen siendo importantes en la región de Primorski, en particular Refosco, Tokaj (Tocai) y Ribolla Gialla, esta última tiene tanto éxito aquí como en su tierra natal al otro lado de la frontera italiana en Friuli Venezia Giulia. Sin embargo ha tenido que cultivar las variedades internacionales para ganar fama. Las uvas tintas de Burdeos como Cabernet Sauvignon , Merlot e incluso Carmenere se utilizan para elaborar tintos Primorski de calidad. El dúo clave de Borgoña, Pinot Noir y Chardonnay, también son populares, al igual que los blancos secos elaborados con Pinot Gris ( Sivi Pinot ) y Sauvignon Blanc.
El clima aquí está significativamente influenciado por su proximidad al Mediterráneo, o más específicamente, al norte del Mar Adriático. Esto da como resultado temperaturas más moderadas y menos variaciones estacionales que en las regiones vinícolas del interior.
Una estrecha franja costera alrededor de Trieste, en el noreste de Italia, es todo lo que separa Vipava y Kras de la costa. Una vez perteneció a Eslovenia, pero fue anexada por Italia durante la Primera Guerra Mundial, y en 1947 la región de Primorski se dividió formalmente entre Italia y Eslovenia (parte de la Yugoslavia socialista en ese momento). Italia retuvo Goriska (Gorezia) y Trieste, dejando Primorski (el nombre significa por la costa) y, de hecho, toda Eslovenia, a solo 16 km de costa.
Primorski se divide en cuatro subregiones, todas las cuales se benefician de la influencia marítima . De norte a sur son Goriska Brda , Vipavska Dolina (Valle de Vipava), Karst (Kras) y Slovenska Istra. Aunque sólo las dos primeras merecen ser tenidas en cuenta.