Región de Tracia
La región de Tracia es responsable de solo un porcentaje muy pequeño de la producción nacional de vino de Grecia, pero es importante en la historia vitivinícola del país, y el vino se ha elaborado aquí durante miles de años.
Las tres zonas IGP de Thraki , Avdira, Ismaros y Evros, permiten una selección de variedades de uva en sus mezclas. Estos incluyen Cabernet Sauvignon , Chardonnay , Syrah y la variedad de uva nativa búlgara de Mavrud, conocida aquí como Mavroudi.
La región histórica de Tracia cubre tierras en Grecia, Turquía y Bulgaria y durante mucho tiempo se considera que es el lugar donde se estableció el culto a Dioniso, el dios griego del vino. Antiguos lagares de vino descubiertos por arqueólogos sugieren que el vino se ha elaborado en Tracia durante miles de años, y numerosas pinturas y motivos de cerámica encontrados en la región denotan actividades relacionadas con la viticultura.
En la literatura, los antiguos tracios se describen como borrachos. El filósofo Plinio el Viejo enumera más de 90 variedades de uva cultivadas en los antiguos viñedos de Tracia.
Las tradiciones vinícolas en Tracia continuaron a lo largo de los siglos, pero durante un período de dominio otomano, tras dos guerras mundiales y una epidemia de filoxera, la mayoría de los viñedos fueron reemplazados por tabaco y otros cultivos en el siglo XX. No fue hasta la década de 1990 que la viticultura comenzó a recuperarse en el noreste de Grecia.
La ciudad de Maronia en la costa egea es particularmente importante para la historia de la región, ya que fue donde le dieron a Ulises el vino dulce como la miel que usó para intoxicar al cíclope antes de matarlo en la epopeya de Homero, La odisea.
Ahora, Maronia se ha convertido en una de las zonas vitivinícolas más importantes de Tracia. Las viñas en las colinas orientadas al sur están protegidas de los vientos fríos del norte mientras disfrutan de la refrescante brisa del mar Egeo. Estas brisas ayudan a templar el calor del sol de la región, lo que ralentiza el período de maduración y permite que las uvas desarrollen sabor y conserven algo de acidez . Los suelos rojos de drenaje libre retienen suficiente agua para mantener las vides hidratadas durante los veranos secos.
Avdira, al sur de la ciudad de Xanthi, es otra de las zonas vitivinícolas más productivas del vino Thraki. Tiene un clima mediterráneo similar al de Maronia, aunque hay un mesoclima más cálido debido a las bajas elevaciones de los viñedos.