Región de Azores
Las Azores son un archipiélago volcánico en la mitad del Océano Atlántico Norte, ubicado aproximadamente a 1.600 km al oeste de Portugal. Está lejos de ser la región más famosa del país, y la industria del vino aquí se basa principalmente en el consumo local.
Las nueve islas que componen las Azores son una región autónoma de Portugal y están cubiertas por el título Azores VR (Vinho Regional), el equivalente portugués de IGP o PGI. Tres de las islas tienen su propia denominación IPR (Indicacao de Proveniencia Regulamentada) independiente: Biscoitos, Gracisoa y Pico, donde el famoso estratovolcán Monte Pico de 2.350 m se eleva sobre el océano.
La fortificación ha demostrado ser un remedio popular para los desafíos vitivinícolas que enfrentan los productores de vino de las islas. La isla más famosa de Portugal, Madeira, se encuentra aproximadamente a 1.125 km al sureste de la isla de Pico y ha marcado el estilo del vino de las Azores.
El cultivo de Verdelho es el pilar de la viticultura en las Azores, aunque en las islas también se cultivan Arinto, Fernão Pires y Terrantez (Folgosão). Las tendencias vitivinícolas se inclinan fuertemente hacia los estilos de vinos fortificados. Con una variación de temperatura diurna baja y distinciones estacionales igualmente bajas (el máximo promedio de enero de 16°C se eleva solo ligeramente a 25°C en agosto), el clima de las Azores dificulta la madurez fenólica completa en las uvas de vino sin perder acidez y frescura.