La DO Lanzarote es un lugar único para un vino espectacular. La Denominación fue certificada como tal en 1994 y desde entonces el Consejpo Regulador de la DO Vinos de Lanzarote trabaja en su representación, garantía, desarrollo y promoción.
Los vinos de esta denominación se caracterizan por tener un acentuado sabor volcánicomineral perfectamente equilibrado, con una acidez bastante alta.
Los diferentes tipos serán, Vino blanco seco, Semidulce, Dulce Clásico, Rosado, Tinto, Vino de Licor y Vino espumoso.
La isla de Lanzarote se encuentra en la zona más oriental de las Canarias, y debido a su clima árido y a su orografía, las plantaciones se llevan a cabo en suelos cubiertos por lapilli en hoyos de 3 metros de diámetro y unos 2 de profuncidad a traves de sistemas radiculares profundos para que las raices encuentren tierra fértil. Muchas veces el hoyo se rodea de una murallita de piedra para proteger del viento. La vendimia obviamente se hará de forma manual ya que no es viable la mecanización. Esto se da sobre todo en la zona de La Geria, situeda en los municipios de Yaiza y Tías, cerca del Parque Nacional de Timanfaya. Otras dos zonas importantes son Maschade que es la zona más extensa de cultivo y Ye-Lajares al norte de la Isla Sin duda son los viñedos más singulares de España.
Son muchas las variedades de uva que podemos encontrarnos en la Denominación de Origen Lanzarote, destacando las variedades blancas, y dentro de éstas la malvasía volcánica es su mayor exponente. Se trata de una variedad autóctona, perfectamente adaptada a las condiciones climáticas de la isla. Otras variedades presentes son la uva Listán Negro, Listán Blanco, Syrah, Moscatel, Burrablanca y Vigiriega.
14 bodegas están adscritas a la DO Lanzarote, trabajando duro para elaborar cada vez vinos con mayor calidad que están despuntando tanto en la Península como a nivel internacional, siéndoles condedidos diferentes premios y reconocimientos.
