La DO Condado de Huelva tiene un bagaje histórico muy importante, esta Denominación se inicio en la viticultura en la época de los Tartessos, los Griegos, los Romanos y posteriormente los musulmanes que fueron indulgentes con el cultivo y elaboración de vino.
Aunque son conocidos realmente como los vinos del Descubrimiento, por que de esta zona partió el primer envío de vinos a las Indias en 1502 desde el puerto de Sevilla. Este comercio fue en auge durante varios siglos.
Esta es una de las Denominaciones de Origen más antiguas de España concretandose como tal en 1933 y actualizandose en 2002 y 2009 incluyendo la denominación de vinagre del Condado de Huelva.
Los vinos de esta zona son principalmente Blancos, pero también Generosos, Generosos de Licor, Vinos de Licor dulces y Tintos.
Jóvenes, Roble, Crianza, Reserva y Gran Reserva dependiendo del tiempo de crianza y el método de envejecimiento.
La Denominación de Origen Condado de Huelva cuenta con un vino único y con una larga tradición, el vino naranja, que se caracteriza por el medio natural donde se producen y envejecen, botas de roble de mayor solera, influenciados de forma notable y singular por la proximidad al Parque Nacional de Doñana. Sólo estos vinos aromatizados con cortezas de naranja amarga mediante el procedimiento de maceración pueden utilizar la Denominación Vino Naranja del Condado de Huelva.
En las casi 3.300 hectáreas de viñedos la principal y autoctona variedad de uva plantada es la uva Zalema, seguida de la Palomino Fino, Listán B, Garrido Fino, Moscatel de Alejandría, Pedro Ximénez y las nuevas autorizadas Syrah, Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Colombard, Sauvignon Blanc y Chardonnay.
El viñedo de esta zona emerge sobre terrenos llanos pero un poco ondulados,con suelos neutros o ligeramente básicos, francos y de fertilidad media, con zonas de envidiable calidad para el cultivo de la vid.
En cuanto al clima, la DO Condado de Huelva lo tiene templado en invierno y primavera y con veranos largos y cálidos de evidente influencia atlántica, con una temperatura media anual en la comarca de 18ºC y humedad relativa que varía entre el 60% y el 80%.
Destacar que el Consejo Regulador de las denominaciones de origen Condado de Huelva y Vinagre del Condado de Huelva esta ejerciendo una encomiable labor como difusor, promotor y protector de los productos ofrecidos por las bodegas amparadas bajo el mismo. Un claro ejemplo es la Casa del Vino donde se puede recibir información sobre las bodegas, su funcionamiento y las características de los caldos onubenses, ya que las instalaciones disponen de personal formado para ello.
