Bodegas y Viñedos Castro Ventosa

Lo que hoy es Bodegas y Viñedos Castro Ventosa comenzó su historia en el año 1752 cuando los antepasados de las cuatro generaciones de la familia que hoy conviven, compran una tierra en Valtuille y empiezan a producir vino. Actualmente conservan ese espíritu tradicional a la hora de elaborar los vinos, en armonía con la experiencia heredada generación tras generación, cultivando su propia tierra para garantizar la personalidad y autenticidad que darán sentido a sus caldos, bajo la denominacion de origen Bierzo.

La familia cuenta con 60 hectáreas de viñedo en Valtuille de Abajo con más de 50 años de antiguedad en su mayor parte, asentadas sobre diferentes suelos y orientaciones que garantizarán la diversidad organoléptica de los vinos.

La bodega está situada las laderas del montículo que le da nombre, Castro Ventosa, es de planta circular, construida en hormigón y asentada bajo tierra con el fin de preservar las condiciones requeridas para la estancia de las barricas de roble francés con los respectivos vinos. La crianza se llevará a cabo en la penumbra y el más absoluto silencio, y a cada cosecha se repite todo este proceso.

Se podría decir que en aquí, la vida gira entorno a la tierra, a la viña, a la uva y a su fruto, el vino, que sólo se concibe como la consecuencia natural del buen hacer en todas sus etapas pero sobre todo en la propia cepa. De ahí la vigilancia extrema a pie de viña para elegir el momento idóneo en el que la uva está en su punto óptimo de maduración y se de paso a la vendimia, la época de mayor intensidad para esta familia y el excelente equipo humano que trabaja de sol a sol para que la magía final llegue a nuestras copas. Castro Ventosa tiene una producción anual de 380.000 botellas.