Bodegas Pazo de Señorans

En Bodegas Pazo de Señorans, situada en Pontevedra, concretamente en el valle del Salnés, viajaremos al pasado, a una casa solariega del siglo XVI que paso en 1989 de ser una bodega familiar, al proyecto de una marca de vinos de calidad.

Su finalidad es la elaboración de vinos honestos que otorguen en la boca lo que prometen en la nariz, expresando al máximo la frescura de estos vinos atlánticos y naturales procedentes de la variedad de uva Albariño.

En un viñedo de 18 hectáreas y totalmente plantado con esta variedad autóctona, se utiliza el sistema de parras sobre suelos de Xabre, que es granito desgranado por el efecto de la humedad que junto con un clima de temperaturas suaves y precipitaciones elevadas pero bien repartidas otorgarán al vino ese aroma y frescura característico de la Denominación de Origen Rias baixas.

La vendimia que se lleva a cabo sobre la tercera semana de septiembre, es el momento de mimar la uva desde su recogida manual en cajas de plastico perforado hasta que esta llega a la bodega para ser pesada e identificada.

Además desde Bodegas Pazo de Señorans cuenta con unas instalaciones con las más modernas tecnologias se esta trabajando en dos proyectos muy interesantes, el primero es la utilización de una depuradora biológica que depura los residuos del vino por medio de plantas y algas, y el segundo que es un proyecto conjunto con una empresa de tegnología de satelites, enfocandose en determinar los momentos exactos para dar los tratamientos justos y necesarios para actuar contra el Mildiu, la mayor plaga de los vinos atlánticos.

ENOTURISMO

Se pueden realizar visitas guiadas al Pazo al igual que a los viñedos y a la bodega, donde también se podrán llevar a cabo catas de vino.

Estas visitas constarán de: Bienvenida, explicación de la historia de la bodega y explicación de la Denominación de Origen, visita a los viñedos, explicación del proceso de destilación en la destilería, visita al Pazo y a la bodega.

Se finalizaría con una degustación de nuestros productos, exposición y venta en tienda. 

Los horarios de visitas son de martes a viernes de 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 19:00. Resto de días consultar.

Las visitas tendrán una duración de 1 hora y media, los grupos seran entre 1/60 personas y podrán ser atendidos en Inglés, Español y Gallego.

Los precios son de 6€/persona con la degustación de 1 vino y 2 aguardientes y 12€/persona con la degustación de 3 vinos y 2 aguardientes.

Bodegas Pazo de Señorans cuenta en sus instalaciones de aparcamiento y accesibilidad para personas con discapacidad Fisica.