Bodegas Baigorri

Bodegas Baigorri fue construida en 2002 y desde el 2007 fue adquirida por Pedro Martinez Hernández, quien catapulto este sueño con el firme propósito de mejorar la calidad de sus vinos.

Situada en Samaniego se trata de una bodega abierta, dinámica, de ultima generación y donde no hay espacios cerrados con los cual se pueden controlar todos los momentos del proceso de elaboración, es como una gran caja de cristal que esconde siete plantas subterráneas integrada perfectamente en el entorno de la Rioja Alavesa. Todo va encaminado a recuperar esos sistemas tradicionales, recuperando la gravedad como principal aliado y evitando cualquier tipo de remonte mecánico, pero con los medios físicos y técnicos más vanguardistas, disponiendo de grandes depósitos de acero inoxidable y un parque de cerca de 3000 barricas de roble francés para que el vino de garaje y de reserva realice la crianza para obtener ese toque equilibrado de madera y fruta. Estos vinos son cada vez más aceptados tanto a nivel nacional como internacional.

Baigorri tiene 25 hectáreas en propiedad, pero controla otras 100 de viticultores que siguen a la perfección las exigencias de calidad de los enólogos de la bodega, dentro de un cultivo sostenible en armonía con la naturaleza.

Las variedades principales serán, Tempranillo, Garnacha y Mazuelo para las uvas tintas y Viura y malvasía para las blancas

En 2017 Bodegas Baigorri se expande a tierras gallegas con la adquisición de Bodegas Granbazán en el valle del Salnes en Villanova de Arousa, Pontevedra, perteneciente a la Denominación de Origen Ríax Baixas, para impulsar el proyecto iniciado por Agro de Bazán en los 80.